Bristande ventilation i skolkök
 |
| Foto: Miljösamverkan östra Skaraborg |
Bristande ventilation gör att kondens riskerar att droppa ner i maten på Västerhöjdsgymnasiet i Skövde. Åtgärdas inte problemet innan september i år riskerar kommunen få betala vite på 10 000 kronor.
Redan vid tidigare inspektioner konstaterades brister i ventilationen på högstadieskolan. Vid ett uppföljande besök visade det sig att bristerna inte åtgärdats ordentligt. Kondensen i fläktkåporna ovanför spisen gör att grytorna måste förses med lock så att inte vatten droppar ner i maten.
I kondensvattnet kan det växa bakterier samtidigt som risken för mögel ökar.
